Primitivo Gioia del Colle 17 2020

17 is de rijkste van de Polvanera-wijnen. Enorm dik in het fruit, maar ook heel kruidig. Ondanks de 16,5% alcohol perfect in balans waardoor ze een stuk lichter lijkt dan ze is.

Stokken van meer dan zestig jaar oud, enorm dicht beplant, lage opbrengsten, en wederom geen spaan hout! Een van de allerbeste Primitivo.

Tre bicchieri in de Vini d'Italia, vier flessen van de Espresso, en een slakje van Slow Food.

De kleur is diep paarsrood met robijnrode glans. In de neus ervaar je een dicht boeket van wilde bessen, bramen en pruimen, met zachte tonen van bloemen (roos) en planten (theeblad), versterkt door herinneringen aan zoethout, grafiet en wilde parfums.
De smaak is imposant, elegante, scherpe smaak ondersteund door zachte tannines en een levendige hint van mineraalzuur.

Lekker bij: vlees dat op verschillende manieren is bereid: gegrild, geroosterd of gestoofd, wild en gekruide vleeswaren, evenals bij voorgerechten op basis van vlees