Pelaverga

Pelaverga (vaak bekend als "Pelaverga Piccolo") is een zeldzame rode druif uit de heuvels van Piemonte in het noordwesten van Italië. Het is ook bekend onder vele andere namen, waaronder Carola, Cari, Fra Germano en Taddone.

Pelaverga heeft twee laatste bastions in de Verduno Pelaverga en Colline Saluzzesi DOC's van de provincie Cuneo in Piemonte. Hier wordt het gebruikt om lichtgekleurde wijnen te maken met een kenmerkend aardbeienaroma dat vaak wordt aangetroffen aan het fruitigere, meer geurige uiteinde van het Pinot Noir-spectrum. Deze worden vaak gemaakt als mousserende wijnen en onthullen een alternatieve, nogal luchtige kant van Piemontese wijn.

Kenmerken

Meest voorkomende wijnstreek: Piemonte

Kleur van de schil: blauw / paars-blauw

Karakteristieken:
neus vol bloemen, fruit; groene kruiden; peperigheid; zachte tannines

Wijnstijlen:
droge rode wijn

Bewaarkracht:
de lichtste wijnen zonder houtlagering hebben nauwelijks tot geen bewaarkracht; de beste wijnen tot 8 jaar na oogstdatum

Te drinken bij:
Prosciutto met meloen ,salade van gegrilde kip met aardbeien en balsamico azijn of rundercarpaccio

Bekendste herkomstbenamingen:
Verduno Pelaverga en Colline Saluzzesi DOC's

Comm. G.B. Burlotto
Verduno Pelaverga DOC 2021
Artikelcode 14207021
€16,95
niet op voorraad
Pelaverga, een lichte wijn die niet alleen de eerste slok lekker is, maar een heuse dorstlesser blijkt met haar betoverende neus vol bloemen, fruit, groene kruiden en peperigheid, haar zachte tannine en enorme doordrinkbaarheid.
Comm. G.B. Burlotto
Verduno Pelaverga DOC 2021
Pelaverga, een lichte wijn die niet alleen de eerste slok lekker is, maar een heuse dorstlesser blijkt met haar betoverende neus vol bloemen, fruit, groene kruiden en peperigheid, haar zachte tannine en enorme doordrinkbaarheid.
€16,95