Sauvignon Blanc

In het begin van de 20e eeuw beschreef de beroemde Italiaanse ampelograaf Molon Sauvignon als een Franse druivensoort afkomstig uit de Gironde en geteeld in Italië sinds het begin van de 19e eeuw, hoewel de introductie ervan openstaat voor discussie.

Sauvignon Blanc wordt verbouwd in alle regio's van Italië, waar het vaak Sauvignon wordt genoemd. Het wordt gevinifieerd in veel verschillende stijlen. De beste Italina-voorbeelden zijn ongetwijfeld te vinden in de regio's Friuli-Venezia Giulia en Trentino-Alto Adige in Noord-Italië en de regio Toscane in Midden-Italië. In Europa produceren de koele, zonnige subalpiene hellingen van Alto Adige en Friuli in Noord-Italië Sauvignon Blanc van hoge kwaliteit, die wordt gebruikt in melanges met inheemse variëteiten zoals Friulano of op zichzelf.

Kenmerken

Meest voorkomende wijnstreek: Friuli-Venezia Giulia en Trentino-Alto Adige

Kleur van de schil: bleekgeel

Karakteristieken:
wijn gemaakt van Sauvignon ruikt naar buxus, wit fruit en bloemen. Bij het proeven van de wijn, valt de smaak van groene appels, kruisbessen, soms ananas en lychee op. De wijn heeft een frisse afdronk.

Wijnstijlen:
licht aromatisch in de mond fris en zacht

Bewaarkracht:
gelijk drinken tot 5 jaar

Te drinken bij:
als aperitief, bij oesters, schelpjes of vis in het algemeen.

Bekendste herkomstbenamingen:

 

 

 

Italo Cescon
Sauvignon Doc Friuli Grave Il Tralcetto 2021
Artikelcode 08103521
€13,50
op voorraad
Friuli Sauvignon blanc heeft zelfs in deze vedergewicht versie altijd een veel lieflijker voorkomen dan het Franse origineel. Licht aromatisch, kruisbes, munt en iets peperigs, in de mond fris en zacht.
Italo Cescon
Sauvignon Doc Friuli Grave Il Tralcetto 2021
Friuli Sauvignon blanc heeft zelfs in deze vedergewicht versie altijd een veel lieflijker voorkomen dan het Franse origineel. Licht aromatisch, kruisbes, munt en iets peperigs, in de mond fris en zacht.
€13,50
Comm. G.B. Burlotto
Langhe Sauvignon Virides DOC 2021
Artikelcode 14203621
€16,95
op voorraad
Burlotto maakt twee Sauvignon. Virides is de jonge en frisse versie. De Virides is droog, fris, rijkgeschakeerd maar altijd in die subtiele Burlotto-stijl. Doet totaal niet onder voor een Sancerre. Heldere stijl, mineraal, subtiel bittertje aan het eind.
Comm. G.B. Burlotto
Langhe Sauvignon Virides DOC 2021
Burlotto maakt twee Sauvignon. Virides is de jonge en frisse versie. De Virides is droog, fris, rijkgeschakeerd maar altijd in die subtiele Burlotto-stijl. Doet totaal niet onder voor een Sancerre. Heldere stijl, mineraal, subtiel bittertje aan het eind.
€16,95
Marjan Simčič
Sauvignon Blanc Opoka Cru 2015
Artikelcode 26703715
€42,95
op voorraad
Heerlijke wijn! Vier dagen op de schil vergist in grote houten vaten en 15 maanden houtrijping deels grote vaten, deels barrique.
Marjan Simčič
Sauvignon Blanc Opoka Cru 2015
Heerlijke wijn! Vier dagen op de schil vergist in grote houten vaten en 15 maanden houtrijping deels grote vaten, deels barrique.
€42,95