Aglianico

Aglianico is de topdruif uit het zuiden. Ze heeft een donker gekleurde dikke schil. Aglianico loopt vroeg uit, maar rijpt heel laat. Soms kan ze pas in november geoogst worden.

Aglianico groeit in een soort halve maan van Napels tot aan Bari. Maar de beste resultaten geeft ze op de vulkanische bodems van Avellino in Campanië en op de Vulture vulkaan in Basilicata.

Hier komen de beste Aglianico wijnen vandaan - de Aglianico del Vulture en de Taurasi - deze wijnen hebben rijke aroma's van pruim, kers, zwarte peper, groene tabak en chocola. Stevig zuur en een optimale tanninekwaliteit zorgen ervoor dat deze wijnen een welhaast eindeloos leven hebben. De grootste wijnen van Zuid-Italië worden gemaakt van Aglianico.

Kenmerken

Meest voorkomende wijnstreek: Campanië en Basilicata

Kleur van de schil: Blauwzwart

Karakteristieken:
oudste druivensoort in Zuid-Italië met Griekse roots (ellenico); kleine trosjes en bladeren, druifjes met een dikke schil; late rijper; levert donkere wijnen met stevige tannines, wijnen die erg lang kunnen verouderen

Wijnstijlen: Primeurwijn, rosé en krachtig rood

Bewaarkracht: 20 jaar

Te drinken bij:
naargelang de wijnstijl past de wijn bij heel veel verschillende gerechten; de beste rode wijnen doen het uitstekend bij wild en bij kort gebakken rundvlees

Bekendste herkomstbenamingen:
Taurasi, Aglianico del Vulture, Castel del Monte, Irpinia, Biferno

Pietracupa
Taurasi DOCG 2015
Artikelcode 06705016
€46,00
op voorraad
Taurasi wordt ook wel de Barolo van het zuiden genoemd. Aglianico geeft net als Nebbiolo wijnen met veel zuren en tannine de ontzettend mooi rijpen.
Pietracupa
Taurasi DOCG 2015
Taurasi wordt ook wel de Barolo van het zuiden genoemd. Aglianico geeft net als Nebbiolo wijnen met veel zuren en tannine de ontzettend mooi rijpen.
€46,00
Pietracupa
Aglianico Il Quirico IGT 2019
Artikelcode 06706019
€27,50
op voorraad
De witte wijnen van Pietracupa behoren tot de beste van Italië. Sinds een paar jaar lukt het ook steeds beter met de rode. Quirico is een Aglianico uit het Taurasi gebied.
Pietracupa
Aglianico Il Quirico IGT 2019
De witte wijnen van Pietracupa behoren tot de beste van Italië. Sinds een paar jaar lukt het ook steeds beter met de rode. Quirico is een Aglianico uit het Taurasi gebied.
€27,50