Dolcetto

Dolcetto is een blauw druivenras uit Piëmonte dat ontstond in de Langheheuvels, meer bepaald in Dogliani, net ten zuiden van het Barologebied. Wijnen van dolcetto zijn bijna altijd diep van kleur, medium intens qua boeket, met duidelijk donkere fruittoetsen (blauwe bessen).

De smaak is altijd vrij zacht, met weinig zuren en vooral fruitig zonder harde tannines. De beste, meest geconcentreerde exemplaren – vooral uit de regio rond Alba – kunnen gerust een jaartje of drie verouderen, maar slechts weinig wijnen verbeteren echt met veroudering.

Kenmerken

Meest voorkomende wijnstreek: Piemonte

Kleur van de schil: donker blauw

Karakteristieken:
zachte wijn, medium tannine, medium aciditeit

Wijnstijlen:
droge rode wijn

Bewaarkracht:
maximaal 5 jaar na oogstjaar

Te drinken bij:
antipasti / pasta / wit en rood vlees

Bekendste herkomstbenamingen:
DOC Dolcetto d'Alba / DOC Dolcetto d'Asti

Comm. G.B. Burlotto
Dolcetto d'Alba DOC 2019
Artikelcode 14205018
€15,50
op voorraad
De lekkerste Dolcetto die ik in lange tijd dronk. Ik houd van deze Dolcetto vanwege haar aanstekelijkheid: haarzuiver, ingetogen paars fruit, net genoeg zuren, soepele tannine, laag alcohol en vooral heel veel puur drinkgenot.
Comm. G.B. Burlotto
Dolcetto d'Alba DOC 2019
De lekkerste Dolcetto die ik in lange tijd dronk. Ik houd van deze Dolcetto vanwege haar aanstekelijkheid: haarzuiver, ingetogen paars fruit, net genoeg zuren, soepele tannine, laag alcohol en vooral heel veel puur drinkgenot.
€15,50
Francesco Versio
Dolcetto di Dogliani DOCG 2020
Artikelcode 14705020
€15,75
op voorraad
Dogliani ligt op de heuvel net ten zuiden van Monforte halverwege het tussenliggende dal houdt de DOCG Barolo op. Dus heeft Dogliani zich maar toegelegd op Dolcetto.
Francesco Versio
Dolcetto di Dogliani DOCG 2020
Dogliani ligt op de heuvel net ten zuiden van Monforte halverwege het tussenliggende dal houdt de DOCG Barolo op. Dus heeft Dogliani zich maar toegelegd op Dolcetto.
€15,75