Dolcetto

Dolcetto is een blauw druivenras uit Piëmonte dat ontstond in de Langheheuvels, meer bepaald in Dogliani, net ten zuiden van het Barologebied. Wijnen van dolcetto zijn bijna altijd diep van kleur, medium intens qua boeket, met duidelijk donkere fruittoetsen (blauwe bessen).

De smaak is altijd vrij zacht, met weinig zuren en vooral fruitig zonder harde tannines. De beste, meest geconcentreerde exemplaren – vooral uit de regio rond Alba – kunnen gerust een jaartje of drie verouderen, maar slechts weinig wijnen verbeteren echt met veroudering.

Kenmerken

Meest voorkomende wijnstreek: Piemonte

Kleur van de schil: donker blauw

Karakteristieken:
zachte wijn, medium tannine, medium aciditeit

Wijnstijlen:
droge rode wijn

Bewaarkracht:
maximaal 5 jaar na oogstjaar

Te drinken bij:
antipasti / pasta / wit en rood vlees

Bekendste herkomstbenamingen:
DOC Dolcetto d'Alba / DOC Dolcetto d'Asti

Francesco Versio
Dolcetto di Dogliani DOCG 2021
Artikelcode 14905021
€18,50
op voorraad
Dogliani ligt op de heuvel net ten zuiden van Monforte halverwege het tussenliggende dal houdt de DOCG Barolo op. Dus heeft Dogliani zich maar toegelegd op Dolcetto.
Francesco Versio
Dolcetto di Dogliani DOCG 2021
Dogliani ligt op de heuvel net ten zuiden van Monforte halverwege het tussenliggende dal houdt de DOCG Barolo op. Dus heeft Dogliani zich maar toegelegd op Dolcetto.
€18,50
Comm. G.B. Burlotto
Dolcetto d'Alba DOC 2022
Artikelcode 14205022
€21,00
op voorraad
Ik houd van deze 'lichte', transparante stijl, het is zo’n wijn waar je op een avond makkelijk een fles van leegdrinkt en je dan in moet houden niet een tweede open te trekken: ingetogen fruit, soepele tannine, laag alcohol en heel veel puur drinkgenot.
Comm. G.B. Burlotto
Dolcetto d'Alba DOC 2022
Ik houd van deze 'lichte', transparante stijl, het is zo’n wijn waar je op een avond makkelijk een fles van leegdrinkt en je dan in moet houden niet een tweede open te trekken: ingetogen fruit, soepele tannine, laag alcohol en heel veel puur drinkgenot.
€21,00
Crissante Wines
Dolcetto d'Alba DOC 2022
Artikelcode 14405022
€16,00
op voorraad
De lekkerste Dolcetto die ik in lange tijd dronk. Ik houd van deze Dolcetto vanwege haar aanstekelijkheid: haarzuiver, ingetogen paars fruit, net genoeg zuren, soepele tannine, laag alcohol en vooral heel veel puur drinkgenot.
Crissante Wines
Dolcetto d'Alba DOC 2022
De lekkerste Dolcetto die ik in lange tijd dronk. Ik houd van deze Dolcetto vanwege haar aanstekelijkheid: haarzuiver, ingetogen paars fruit, net genoeg zuren, soepele tannine, laag alcohol en vooral heel veel puur drinkgenot.
€16,00
Gian Luca Colombo
Dolcetto d'Alba DOC 2022
Artikelcode 14505522
€27,00
op voorraad
Volstrekt unieke Dolcetto!
Een jaar gerijpt op amfoor en een jaar op fles.
Rijk geschakeerd, fris, luchtig, lang.
Gian Luca Colombo
Dolcetto d'Alba DOC 2022
Volstrekt unieke Dolcetto!
Een jaar gerijpt op amfoor en een jaar op fles.
Rijk geschakeerd, fris, luchtig, lang.
€27,00
Gian Luca Colombo
Vino Rosso NU 2023
Artikelcode 14505023
€21,00
op voorraad
Gian Luca vinifieert alle druiven tot cépage wijn behalve de druiven die afvallen: die gaan in deze literfles. Sappig en fris met zacht rood en donker fruit. Serveer licht gekoeld en ik verzeker u dat een literfles drinkt als een piccolo.
Gian Luca Colombo
Vino Rosso NU 2023
Gian Luca vinifieert alle druiven tot cépage wijn behalve de druiven die afvallen: die gaan in deze literfles. Sappig en fris met zacht rood en donker fruit. Serveer licht gekoeld en ik verzeker u dat een literfles drinkt als een piccolo.
€21,00