Barbera

Barbera is een enorm populair blauw druivenras uit Piëmonte, en commercieel het belangrijkste van de hele regio. Het ras is evenwel niet zo oud als sommige andere Piëmontese variëteiten. In oude literatuur vinden we zeer weinig sporen terug van deze druif, pas vanaf 1800 duiken er zekere verwijzingen naar barbera op.

Dit leidt tot twee veronderstellingen: ten eerste is barbera waarschijnlijk pas het vrij recente resultaat van een natuurlijk ontstane kruising, en ten tweede is dit ras allicht niet in Piëmonte ontstaan. Allicht zal deze druif via DNA-onderzoek de komende jaren meer informatie van zichzelf vrijgeven.

Qua smaak typeer je barbera het makkelijkst in vergelijking met nebbiolo. Barbera heeft altijd een vrij diepe kleur, heel hoge aciditeit en gematigde tannine, terwijl nebbiolo op deze drie vlakken net het tegenovergestelde is.

Kenmerken

Meest voorkomende wijnstreek: Piemonte

Kleur van de schil: intens blauw

Karakteristieken:
hoge aciditeit, full body karakter, medium tannine

Wijnstijlen:
droge rode wijn

Bewaarkracht:
de krachtigste exemplaren tot maximaal 10 jaar na oogstjaar

Te drinken bij:
antipasti / wit en rood vlees

Bekendste herkomstbenamingen:
DOCG Barbera d'Asti et DOC Barbera d'Alba

Palladino
Barbera d'Alba Superiore DOC Bricco delle Olive 2019
Artikelcode 14702119
€22,75
op voorraad
Krachtig en fris, de neus doet denken aan zwarte kersen en nootmuskaat en lang. De volle en harmonieuze smaak verzacht de zuurgraad die kenmerkend is voor de druif.
Palladino
Barbera d'Alba Superiore DOC Bricco delle Olive 2019
Krachtig en fris, de neus doet denken aan zwarte kersen en nootmuskaat en lang. De volle en harmonieuze smaak verzacht de zuurgraad die kenmerkend is voor de druif.
€22,75
Palladino
Barbera d'Alba DOC 2019
Artikelcode 14702019
€15,50
op voorraad
Wat een feest! Gul, veel sap, veel fruit en toch echt wijn. Barbera op zijn best zonder pretenties puur, plezier.
Palladino
Barbera d'Alba DOC 2019
Wat een feest! Gul, veel sap, veel fruit en toch echt wijn. Barbera op zijn best zonder pretenties puur, plezier.
€15,50
Comm. G.B. Burlotto
Barbera d'Alba Burlotto DOC 2020
Artikelcode 14202020
€16,50
op voorraad
Eindelijk hebben we Barbera gevonden zoals wij 'm altijd zouden willen: veel bessig fruit, mooie zuren, haast geen tannine, beschaafd alcoholgehalte en enorm doordrinkbaar. De fles is leeg voor je er erg in hebt.
Comm. G.B. Burlotto
Barbera d'Alba Burlotto DOC 2020
Eindelijk hebben we Barbera gevonden zoals wij 'm altijd zouden willen: veel bessig fruit, mooie zuren, haast geen tannine, beschaafd alcoholgehalte en enorm doordrinkbaar. De fles is leeg voor je er erg in hebt.
€16,50
Tabarrini
Montefalco Rosso Boccatone DOC 2016
Artikelcode 20702016
€22,50
op voorraad
De Rosso di Montefalco is niet het kleine broertje van de Sagrantino maar een heel andere wijn. Het is een cuvée van Sangiovese, Sagrantino en Barbera en ze rijpt 18 maanden op barrique of grote fusten.
Tabarrini
Montefalco Rosso Boccatone DOC 2016
De Rosso di Montefalco is niet het kleine broertje van de Sagrantino maar een heel andere wijn. Het is een cuvée van Sangiovese, Sagrantino en Barbera en ze rijpt 18 maanden op barrique of grote fusten.
€22,50