Nebbiolo

Dé aller edelste druif van Italië, en de ambassadeur van de Piemontese wijn, waaruit men onder andere de Barolo, Koning van de Italiaanse wijn.

Nebbiolo is het bekendste blauwe druivenras uit Piëmonte. Reeds begin 14de eeuw werd nebbiolo in geschriften vermeld, waardoor het een van de alleroudste Italiaanse rassen is. Er bestaan momenteel drie verschillende klonen: nebbiolo lampia, nebbiolo michet en nebbiolo bolla. Er bestaat ook nog nebbiolo rosé, maar dat ras is genetisch zo verschillend dat het als een apart ras dient beschouwd te worden.

Qua bodem is nebbiolo een kieskeurige druif. Enkel een kalk/mergelbodem met goede drainage is goed genoeg om het beste uit het ras naar boven te halen. Ook de oriëntatie van de wijngaarden – gericht op het zuid-zuidwesten voor voldoende zonuren – is heel belangrijk, aangezien nebbiolo erg laat en langzaam rijpt.

Soms wordt nebbiolowijnen het verwijt gemaakt dat ze te duur zijn voor wat ze waard zijn, dat ze niet meer dan het resultaat zijn van een hype. Dit dient echter te worden genuanceerd: ook buiten de twee bekende appellaties Barolo en Barbaresco vind je fantastische nebbiolowijnen, voor veel minder geld.

Kenmerken

Meest voorkomende wijnstreek: Piemonte

Kleur van de schil: Grijsblauw

Karakteristieken:
Zijn oorspong ligt in de heuvels van de Langhe en Alba; wordt de keizer van de Italiaanse druivensoorten genoemd; komt onder veel synoniemen voor in diverse regio’s in het noordwesten van Italië; late rijper en zeer gevoelig; goed bestand tegen een vochtig klimaat; erg kieskeurig op gebied van terroir

Wijnstijlen: Krachtig rood

Bewaarkracht: 20 jaar

Te drinken bij:
Diverse mogelijkheden naargelang de vinifi catietechniek: indien op barriques, met gebakken of gegrild rood vlees; indien op foeders, met traag gegaarde vleesgerechten

Bekendste herkomstbenamingen:
Barolo, Barbaresco, Gattinara, Ghemme, Roero, Sforzato di Valtellina

Comm. G.B. Burlotto
Langhe Nebbiolo Burlotto DOC 2019
Artikelcode 14206019
€19,95
op voorraad
Geheel in de huisstijl is deze Nebbiolo een licht overkomende wijn met goede zuren en toeganklijke tannine. Een ragfijne neus en een zorgwekkende doordrinkfactor. Een Nebbiolo waarbij de complexiteit nu eens niet voor hoofdbrekens zorgt.
Comm. G.B. Burlotto
Langhe Nebbiolo Burlotto DOC 2019
Geheel in de huisstijl is deze Nebbiolo een licht overkomende wijn met goede zuren en toeganklijke tannine. Een ragfijne neus en een zorgwekkende doordrinkfactor. Een Nebbiolo waarbij de complexiteit nu eens niet voor hoofdbrekens zorgt.
€19,95
Gilberto Boniperti
CArLiN Colline Novaresi Nebbiolo DOC 2018
Artikelcode 14806018
€16,95
op voorraad
Nebbiolo zonder enige opsmuk! Open, fruit, kruiden, licht en soepel, mooie zachte afdronk. Bijzonder goed gelukt.
Gilberto Boniperti
CArLiN Colline Novaresi Nebbiolo DOC 2018
Nebbiolo zonder enige opsmuk! Open, fruit, kruiden, licht en soepel, mooie zachte afdronk. Bijzonder goed gelukt.
€16,95
Comm. G.B. Burlotto
Castelletto Barolo DOCG Burlotto 2018
Artikelcode 14203418
€120,00
niet op voorraad
Wij verwachten nieuwe jaargangen in juni 2022
Comm. G.B. Burlotto
Castelletto Barolo DOCG Burlotto 2018
Wij verwachten nieuwe jaargangen in juni 2022
€120,00
Cantina Produttori del Nebbiolo di Carema
Carema 60° DOC 2015
Artikelcode 14306615
€45,00
op voorraad
Carema-wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, de Carema Riserva heeft een minimale rijpingsperiode van 3 jaar, waarvan 12 maanden in grote eiken vaten.
Cantina Produttori del Nebbiolo di Carema
Carema 60° DOC 2015
Carema-wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, de Carema Riserva heeft een minimale rijpingsperiode van 3 jaar, waarvan 12 maanden in grote eiken vaten.
€45,00
Cantina Produttori del Nebbiolo di Carema
Carema DOC 2017
Artikelcode 14356017
€23,50
op voorraad
Carema-wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, de Carema heeft een minimale rijpingsperiode van 2 jaar, waarvan 12 maanden in grote eiken- of kastanjehouten vaten.
Cantina Produttori del Nebbiolo di Carema
Carema DOC 2017
Carema-wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, de Carema heeft een minimale rijpingsperiode van 2 jaar, waarvan 12 maanden in grote eiken- of kastanjehouten vaten.
€23,50
Palladino
Barolo Commune di Serralunga d'Alba DOCG 2016
Artikelcode 14703016
€39,50
op voorraad
Barolo samengesteld uit verschillende cru van Serralunga. Serralunga staat voor kracht en machtige tanninestructuur, dat heeft deze wijn beslist, toch is ze al heel toegankelijk. Dat 2016 het perfecte jaar is zal zeker helpen.
Palladino
Barolo Commune di Serralunga d'Alba DOCG 2016
Barolo samengesteld uit verschillende cru van Serralunga. Serralunga staat voor kracht en machtige tanninestructuur, dat heeft deze wijn beslist, toch is ze al heel toegankelijk. Dat 2016 het perfecte jaar is zal zeker helpen.
€39,50
Palladino
Barolo Ornato DOCG 2016
Artikelcode 14703116
€55,00
op voorraad
Ornato is een wijngaard die de essentie van Serralunga weergeeft: een machtige structuur en rijpingspotentieel. De mond blinkt uit in textuur, rijkheid en lengte.
Palladino
Barolo Ornato DOCG 2016
Ornato is een wijngaard die de essentie van Serralunga weergeeft: een machtige structuur en rijpingspotentieel. De mond blinkt uit in textuur, rijkheid en lengte.
€55,00
Palladino
Barolo Commune di Serralunga d'Alba DOCG 2017
Artikelcode 14703017
€39,50
op voorraad
Barolo samengesteld uit verschillende cru van Serralunga. Serralunga staat voor kracht en machtige tanninestructuur, dat heeft deze wijn beslist, toch is ze al heel toegankelijk. Dat 2016 het perfecte jaar is zal zeker helpen.
Palladino
Barolo Commune di Serralunga d'Alba DOCG 2017
Barolo samengesteld uit verschillende cru van Serralunga. Serralunga staat voor kracht en machtige tanninestructuur, dat heeft deze wijn beslist, toch is ze al heel toegankelijk. Dat 2016 het perfecte jaar is zal zeker helpen.
€39,50
Comm. G.B. Burlotto
Langhe Nebbiolo Burlotto DOC 2020
Artikelcode 14206020
€19,95
niet op voorraad
Geheel in de huisstijl is deze Nebbiolo een licht overkomende wijn met goede zuren en toeganklijke tannine. Een ragfijne neus en een zorgwekkende doordrinkfactor. Een Nebbiolo waarbij de complexiteit nu eens niet voor hoofdbrekens zorgt.
Comm. G.B. Burlotto
Langhe Nebbiolo Burlotto DOC 2020
Geheel in de huisstijl is deze Nebbiolo een licht overkomende wijn met goede zuren en toeganklijke tannine. Een ragfijne neus en een zorgwekkende doordrinkfactor. Een Nebbiolo waarbij de complexiteit nu eens niet voor hoofdbrekens zorgt.
€19,95
Gilberto Boniperti
Fara Barton DOC 2015
Artikelcode 14807015
€28,95
op voorraad
Lichtvoetige wijn met veel diepte; schitterende neus met daarin fruit, maar ook kruiden en tabak; licht van kleur, licht in attaque, maar opent zich gaande weg de mond tot een verrassend rijke wijn.
Gilberto Boniperti
Fara Barton DOC 2015
Lichtvoetige wijn met veel diepte; schitterende neus met daarin fruit, maar ook kruiden en tabak; licht van kleur, licht in attaque, maar opent zich gaande weg de mond tot een verrassend rijke wijn.
€28,95