Nebbiolo

Dé aller edelste druif van Italië, en de ambassadeur van de Piemontese wijn, waaruit men onder andere de Barolo, Koning van de Italiaanse wijn.

Nebbiolo is het bekendste blauwe druivenras uit Piëmonte. Reeds begin 14de eeuw werd nebbiolo in geschriften vermeld, waardoor het een van de alleroudste Italiaanse rassen is. Er bestaan momenteel drie verschillende klonen: nebbiolo lampia, nebbiolo michet en nebbiolo bolla. Er bestaat ook nog nebbiolo rosé, maar dat ras is genetisch zo verschillend dat het als een apart ras dient beschouwd te worden.

Qua bodem is nebbiolo een kieskeurige druif. Enkel een kalk/mergelbodem met goede drainage is goed genoeg om het beste uit het ras naar boven te halen. Ook de oriëntatie van de wijngaarden – gericht op het zuid-zuidwesten voor voldoende zonuren – is heel belangrijk, aangezien nebbiolo erg laat en langzaam rijpt.

Soms wordt nebbiolowijnen het verwijt gemaakt dat ze te duur zijn voor wat ze waard zijn, dat ze niet meer dan het resultaat zijn van een hype. Dit dient echter te worden genuanceerd: ook buiten de twee bekende appellaties Barolo en Barbaresco vind je fantastische nebbiolowijnen, voor veel minder geld.

Kenmerken

Meest voorkomende wijnstreek: Piemonte

Kleur van de schil: Grijsblauw

Karakteristieken:
Zijn oorspong ligt in de heuvels van de Langhe en Alba; wordt de keizer van de Italiaanse druivensoorten genoemd; komt onder veel synoniemen voor in diverse regio’s in het noordwesten van Italië; late rijper en zeer gevoelig; goed bestand tegen een vochtig klimaat; erg kieskeurig op gebied van terroir

Wijnstijlen: Krachtig rood

Bewaarkracht: 20 jaar

Te drinken bij:
Diverse mogelijkheden naargelang de vinifi catietechniek: indien op barriques, met gebakken of gegrild rood vlees; indien op foeders, met traag gegaarde vleesgerechten

Bekendste herkomstbenamingen:
Barolo, Barbaresco, Gattinara, Ghemme, Roero, Sforzato di Valtellina

Diego Rivetti
Langhe Nebbiolo DOC 2021
Artikelcode 14606021
€25,00
op voorraad
Als dit je eerste wijn is dan kan er eigenlijk niet veel meer mis gaan. Hoewel uit Serralunga helemaal gemaakt op finesse. Heel naturel en enorm verleidelijk.
Diego Rivetti
Langhe Nebbiolo DOC 2021
Als dit je eerste wijn is dan kan er eigenlijk niet veel meer mis gaan. Hoewel uit Serralunga helemaal gemaakt op finesse. Heel naturel en enorm verleidelijk.
€25,00
Palladino
Barolo Commune di Serralunga d'Alba DOCG 2020
Artikelcode 14703020
€43,50
op voorraad
Barolo samengesteld uit verschillende cru van Serralunga. Serralunga staat voor kracht en machtige tanninestructuur, dat heeft deze wijn beslist, toch is ze al heel toegankelijk.
Palladino
Barolo Commune di Serralunga d'Alba DOCG 2020
Barolo samengesteld uit verschillende cru van Serralunga. Serralunga staat voor kracht en machtige tanninestructuur, dat heeft deze wijn beslist, toch is ze al heel toegankelijk.
€43,50
Francesco Versio
Langhe Nebbiolo Rosato DOC 2022
Artikelcode 14902722
€15,95
op voorraad
In 2022 maakte Francesco Versio voor het eerst Rosé. Natuurlijk van Nebbiolo, de druif waar hij als geen ander de elegantie en nobelheid van kan vertalen in de meest verfijnde wijnen. Zo ook deze rosé: droog met fijne zuren en chique neus.
Francesco Versio
Langhe Nebbiolo Rosato DOC 2022
In 2022 maakte Francesco Versio voor het eerst Rosé. Natuurlijk van Nebbiolo, de druif waar hij als geen ander de elegantie en nobelheid van kan vertalen in de meest verfijnde wijnen. Zo ook deze rosé: droog met fijne zuren en chique neus.
€15,95
Palladino
Nebbiolo d'Alba DOC 2019
Artikelcode 14706019
€24,50
op voorraad
Gemaakt van Nebbiolo-druiven, heeft het dezelfde komaf als Barolo.Het parfum is harmonieus in de tonen van violet en framboos, de smaak is terecht tanninerijk, zacht, met een goede body en structuur.
Palladino
Nebbiolo d'Alba DOC 2019
Gemaakt van Nebbiolo-druiven, heeft het dezelfde komaf als Barolo.Het parfum is harmonieus in de tonen van violet en framboos, de smaak is terecht tanninerijk, zacht, met een goede body en structuur.
€24,50
Dirupi
Valtellina Superiore DOCG 2019
Artikelcode 11307019
€38,50
op voorraad
Deze Valtelllina verleidt met haar aromatische intensiteit, zowel in de neus als in de mond; ze drinkt vederlicht, heeft fijne zuren en gepolijste tannine.
Dirupi
Valtellina Superiore DOCG 2019
Deze Valtelllina verleidt met haar aromatische intensiteit, zowel in de neus als in de mond; ze drinkt vederlicht, heeft fijne zuren en gepolijste tannine.
€38,50
Crissante Wines
Barolo Commune di La Morra DOCG 2019
Artikelcode 14403019
€45,00
op voorraad
Geheel in de stijl van Crissante - of moet ik zeggen La Morra? - een ontzettend gulle Nebbiolo met volop fruit en bloemen in neus en mond.
Crissante Wines
Barolo Commune di La Morra DOCG 2019
Geheel in de stijl van Crissante - of moet ik zeggen La Morra? - een ontzettend gulle Nebbiolo met volop fruit en bloemen in neus en mond.
€45,00
Gilberto Boniperti
Fara Barton DOC 2017
Artikelcode 14807017
€28,95
op voorraad
Lichtvoetige wijn met veel diepte; schitterende neus met daarin fruit, maar ook kruiden en tabak; licht van kleur, licht in attaque, maar opent zich gaande weg de mond tot een verrassend rijke wijn.
Gilberto Boniperti
Fara Barton DOC 2017
Lichtvoetige wijn met veel diepte; schitterende neus met daarin fruit, maar ook kruiden en tabak; licht van kleur, licht in attaque, maar opent zich gaande weg de mond tot een verrassend rijke wijn.
€28,95
Crissante Wines
Barolo Galina DOCG 2018
Artikelcode 14403218
€64,00
op voorraad
De eerste Galina nieuwe stijl en nog wel uit jubeljaar 2018! Nee 2018 is niet het grootste jaar maar wel verreweg het lekkerst om nu te drinken!
Crissante Wines
Barolo Galina DOCG 2018
De eerste Galina nieuwe stijl en nog wel uit jubeljaar 2018! Nee 2018 is niet het grootste jaar maar wel verreweg het lekkerst om nu te drinken!
€64,00
Palladino
Barolo Ornato DOCG 2018
Artikelcode 14703118
€55,00
op voorraad
Ornato is een wijngaard die de essentie van Serralunga weergeeft: een machtige structuur en rijpingspotentieel. De mond blinkt uit in textuur, rijkheid en lengte.
Palladino
Barolo Ornato DOCG 2018
Ornato is een wijngaard die de essentie van Serralunga weergeeft: een machtige structuur en rijpingspotentieel. De mond blinkt uit in textuur, rijkheid en lengte.
€55,00
Cantina Produttori del Nebbiolo di Carema
Carema 60° DOC 2015
Artikelcode 14356615
€49,00
op voorraad
Carema-wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, de Carema Riserva heeft een minimale rijpingsperiode van 3 jaar, waarvan 12 maanden in grote eiken vaten.
Cantina Produttori del Nebbiolo di Carema
Carema 60° DOC 2015
Carema-wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, de Carema Riserva heeft een minimale rijpingsperiode van 3 jaar, waarvan 12 maanden in grote eiken vaten.
€49,00
Francesco Versio
Barbaresco DOCG 2020
Artikelcode 14903020
€53,00
op voorraad
Toen we begonnen in 2019 met deze Barbaresco was hij hij binnen 2 weken uitverkocht. Wat een geweldige wijn. De smaak is rijk, elegant, levendig. Een elegante smaaksensatie en finesserijke diepgang. Max 3 flessen per persoon.
Francesco Versio
Barbaresco DOCG 2020
Toen we begonnen in 2019 met deze Barbaresco was hij hij binnen 2 weken uitverkocht. Wat een geweldige wijn. De smaak is rijk, elegant, levendig. Een elegante smaaksensatie en finesserijke diepgang. Max 3 flessen per persoon.
€53,00
Francesco Versio
Langhe Nebbiolo DOC 2021
Artikelcode 14906021
€26,90
op voorraad
De Langhe Nebbiolo van Francesco Versio is een rode wijn van Nebbiolo-druiven, voor het eerst geproduceerd in deze jaargang 2018. Vergist in staal met korte maceratie, rijpt 6 maanden in grote vaten en nog eens 10 maanden in beton. Francesco zoekt naar dr
Francesco Versio
Langhe Nebbiolo DOC 2021
De Langhe Nebbiolo van Francesco Versio is een rode wijn van Nebbiolo-druiven, voor het eerst geproduceerd in deze jaargang 2018. Vergist in staal met korte maceratie, rijpt 6 maanden in grote vaten en nog eens 10 maanden in beton. Francesco zoekt naar dr
€26,90
Crissante Wines
Langhe Nebbiolo Crissante DOC 2021
Artikelcode 14406021
€29,50
op voorraad
Geheel in de stijl van Crissante - of moet ik zeggen La Morra? - een ontzettend gulle Nebbiolo met volop fruit en bloemen.
Crissante Wines
Langhe Nebbiolo Crissante DOC 2021
Geheel in de stijl van Crissante - of moet ik zeggen La Morra? - een ontzettend gulle Nebbiolo met volop fruit en bloemen.
€29,50
Dirupi
Valtellina Riserva DOCG 2017
Artikelcode 11307117
€63,50
op voorraad
Palladino
Barolo Parafada DOCG 2018
Artikelcode 14703218
€55,00
op voorraad
Barolo Parafada 2017 laat zien dat Serralunga ook een andere kant heeft. eze wijn overweldigt niet met kracht maar verleidt met een bedwelmende neus. De mond blinkt uit in textuur, rijkheid en lengte.
Palladino
Barolo Parafada DOCG 2018
Barolo Parafada 2017 laat zien dat Serralunga ook een andere kant heeft. eze wijn overweldigt niet met kracht maar verleidt met een bedwelmende neus. De mond blinkt uit in textuur, rijkheid en lengte.
€55,00
Palladino
Barolo Parafada DOCG 2017
Artikelcode 14703217
€55,00
op voorraad
Barolo Parafada 2017 laat zien dat Serralunga ook een andere kant heeft. eze wijn overweldigt niet met kracht maar verleidt met een bedwelmende neus. De mond blinkt uit in textuur, rijkheid en lengte.
Palladino
Barolo Parafada DOCG 2017
Barolo Parafada 2017 laat zien dat Serralunga ook een andere kant heeft. eze wijn overweldigt niet met kracht maar verleidt met een bedwelmende neus. De mond blinkt uit in textuur, rijkheid en lengte.
€55,00
Gilberto Boniperti
Fara Barton DOC 2015
Artikelcode 14807015
€28,95
op voorraad
Lichtvoetige wijn met veel diepte; schitterende neus met daarin fruit, maar ook kruiden en tabak; licht van kleur, licht in attaque, maar opent zich gaande weg de mond tot een verrassend rijke wijn.
Gilberto Boniperti
Fara Barton DOC 2015
Lichtvoetige wijn met veel diepte; schitterende neus met daarin fruit, maar ook kruiden en tabak; licht van kleur, licht in attaque, maar opent zich gaande weg de mond tot een verrassend rijke wijn.
€28,95
Dirupi
Valtellina Gèss Superiore DOCG 2019
Artikelcode 11307219
€54,00
op voorraad
De wijn uit de Gess-wijngaard kenmerkt zich door zijn levendigheid. We kunnen het hebben over de aroma's maar die zijn secondair aan de voortreffelijke spanning die er heerst tussen, de fijngeweven tannine, zuren en zoltigheid.
Dirupi
Valtellina Gèss Superiore DOCG 2019
De wijn uit de Gess-wijngaard kenmerkt zich door zijn levendigheid. We kunnen het hebben over de aroma's maar die zijn secondair aan de voortreffelijke spanning die er heerst tussen, de fijngeweven tannine, zuren en zoltigheid.
€54,00