Pinot Grigio is de Italiaanse naam voor Pinot Gris. Het is een mutatie van de Pinot Noir. En het 'gris' slaat op de kleur als ze rijpt: een blauwgrijs tot bruinrood kleurende druif. Afhankelijk van waar ze groeit en de bedoeling van de wijnmaker geeft ze andere wijn.
Pinot Gris of Pinot Grigio komt over de hele wereld voor. In de Elzas is het vaak een heel stevige, vlezige wijn met hoog alcoholgehalte, wat restsuiker en niet te aromatische neus. In Duitsland waar ze Grauburgunder of Rülander heet, wordt ze steeds prominenter. Maar je vindt haar ook in Oostenrijk, Hongarije, Moldavie, Slovenie, Roemenie en Italië. Het is echter de Italiaanse Pinot Grigio die deze druif haar populariteit heeft gegeven.
Het noordoosten van Italië is Pinot Grigio-gebied: Alto Adige, Trentino, Fiuli en vooral de Veneto. Paradoxaal genoeg is het vooral de vrij neutrale, lichte easy-drinking versie uit de Veneto die populair is. De mooie wijnen van deze druif komen uit Alto Adige en Friuli.
Aroma‘s
Noten, rook, ananas, groene bonen, zoethout.
