Catarratto

Catarratto bianco is een witte druif die we hoofdzakelijk terugvinden in het westen van Sicilië, rond Trapani. Toch wordt dit ras ook over de rest van het eiland geteeld, als basis van veel witte DOC Sicilia-wijnen. De druif levert wijnen met friskrokant fruit en voldoende zuren.

Carrato bianco is de tweede meest aangeplante druif in heel Italië. Tot 2007 dacht men dat er twee verschillende soorten catarratto bestonden: de bianco commune en de bianco lucido. Dit blijken nu echter twee klonen te zijn van exact dezelfde druif.

Kenmerken

Meest voorkomende wijnstreek: Sicilia

Kleur van de schil: goud-geel

Karakteristieken:
fruitig (perzik, citrus) en floraal; lage tot medium aciditeit

Wijnstijlen:
droge witte wijn, Marsala

Bewaarkracht:
in droge versie geen

Te drinken bij:
aperitief / antipasti / gevogelte / pasta's

Bekendste herkomstbenamingen:
IGT Bianco di Sicilia, DOC Alcamo

Centopassi
Terre Siciliane Bianco Giato IGT 2021
Artikelcode 17305021
€11,95 €9,95
op voorraad
Giato is een cuvée van Grillo en Catarratto van de wijngaarden die hoog in de Iato Vallei groeien. Grillo zorgt voor zoet fruit en een volle smaak, de Catarratto geeft energie en frisheid. Perfect als huiswijn of aperitief.
Centopassi
Terre Siciliane Bianco Giato IGT 2021
Giato is een cuvée van Grillo en Catarratto van de wijngaarden die hoog in de Iato Vallei groeien. Grillo zorgt voor zoet fruit en een volle smaak, de Catarratto geeft energie en frisheid. Perfect als huiswijn of aperitief.
€11,95 €9,95
Centopassi
Terre Siciliane Catarratto Terre Rosse di Giabbascio IGT 2021
Artikelcode 17301021
€16,25
op voorraad
Onze favoriete wijn van Centopassi: de Catarratto Terre Rosse di Giabbascio vanwege de stuivende neus vol tropisch fruit als ananas, perzik en bergamot en dan de ongelooflijke spanning in de mond. Frisse zuren en haast zilte afdronk.
Centopassi
Terre Siciliane Catarratto Terre Rosse di Giabbascio IGT 2021
Onze favoriete wijn van Centopassi: de Catarratto Terre Rosse di Giabbascio vanwege de stuivende neus vol tropisch fruit als ananas, perzik en bergamot en dan de ongelooflijke spanning in de mond. Frisse zuren en haast zilte afdronk.
€16,25