-
Gratis verzending vanaf € 95,00.
-
Elke wijn per fles te bestellen.
-
Telefoon: +31-(0)6-47888757
-
Leeftijdsverificatie dmv iDIN.
"Le Chiusure" Erbaluce di Caluso DOCG is een van de belangrijkste labels van Benito Favaro. Deze witte wijn vertegenwoordigt een van de meest succesvolle interpretaties van een inheemse wijnstok Erbaluce.
De wijngaarden van Piverone, waar de Erbaluce wordt verbouwd in de pergola van Canavese, liggen op een zand- en kiezelbodem die een goede afwatering garandeert. Na een korte, koude (prefermentatieve inweking) vergist de most in roestvrijstalen vaten. Na de gisting rust de wijn nog een oaar maanden op de 'lie'. Net voor de nieuwe oogst gaat de wijn in de fles.
De fruitige opening maakt plaats voor verfijnde witte bloemen en nuances van hazelnoot. Maar meer dan een duizend en een nacht wijn is dit een wijn die je drinkt om zijn enorme energie, de
Lekker bij: recepten op basis van vis en schaaldieren en prima voor sushi en sashimi.
| Land van herkomst | Italië |
| Gebied | Piëmonte |
| Producent | Favaro Benito |
| Druif | Erbaluce |
| Kleur | Wit |
| % | 13 % vol. |
| Hout gehad | Ja |
| Biologisch | Ja |
| Inhoud | 0,75L |
Gerelateerde producten
