Na zijn studie oenologie heeft Daniele werkervaring opgedaan in nieuwe en oude wereld. Om in '24 terug te komen naar de boerderij van zijn ouders om daar wijn te gaan maken. Het bedrijf van zijn ouders heet Tiberi en is bekend vanwege de productie van vin cotto, een traditioneel product waarin niet zo veel zie.
In Fortuna Wines, zijn eigen project daarentegen, zie ik veel potentieel. 2024 de eerste jaargang is een blend van Verdicchio, Malvasia en Trebbiano. De druiven komen van een paar oude wijngaarden met heel lage opbrengsten. De vinificatie is heel ambachtelijk, zeg maar gerust low intervention, maar zonder de fouten waar dit vaak mee gepaard gaat. Persen gaat met de hand, daarna mag het sap oxideren, terwijl het een nachtje staat te bezinken. Fermentatie en rijping daarna op houten vaten. Van de eerste jaargang zijn slechts 1864 flessen gemaakt.
Vanaf 2025 zal er ook een cru zijn en in 2026 heeft hij zijn eerste rode wijn gemaakt.
