Emiliano Falsini

Emiliano Falsini is een van de beste oenologen van Italië. Helaas gedragen grote oenologen zich vaak als fertiliteitsdokters: al ‘hun’ kinderen lijken op elkaar ter meerder eer en glorie van de schepper. Falsini leek hier geen last van te hebben, want als de wijnen van Fenocchio (Barolo), Tabarrini (Sagrantino), Graci (Etna) iets gemeen hebben, is het dat je niet kunt proeven dat Falsini er een hand in heeft gehad.

In zijn mission statement als oenoloog schrijft hij het een voorrecht te vinden om voor zo veel anderen te mogen werken omdat hij zo alle verschillende grote terroirs van Italië goed heeft leren kennen. En zegt hij: “wijn moet de uitdrukking zijn van de specifieke eigenheid van de plek waar hij vandaan komt; dit vereist in de meeste gevallen juist een aanpak die niet conform is aan de standaard om te komen tot een wijn waarvan de identiteit werkelijk uniek is en waarin elegantie, zuiverheid en herkenbaarheid de boventoon voeren”.

Als specifieke oorsprong voor zijn eigen wijn heeft Falsini de Etna en Bolgheri gekozen. Falsini heeft hier resp. 3.5 en 4 ha gekocht in 2018. In 2019 heeft hij zijn eerste eigen wijnen gemaakt.

De Etna is helemaal niet nieuw voor hem, hij werkt al jaren voor bekende locals als Graci en Russo, ook in Bolgheri is hij consulent bij meerdere bedrijven.

Wat Falsini nu met zijn eigen wijnen brengt is wel nieuw.

Opmerkelijk genoeg was er weer een Toscaan voor nodig om Etna een stap verder te brengen. Marc de Grazia en Franchetti hebben de Etna begin deze eeuw weer op de kaart gezet. En waar deze pioniers misschien het gevoel gehad hebben op de vulkaan te dansen, heeft het toch ruim vijftien jaar geduurd voor er echt gefeest kan worden.

Falsini heeft gevoeld dat er meer mogelijk is, want zijn wijnen schitteren en swingen als nooit een andere wijn op de Etna. Het mooie is dat zijn wijnen voor dit extra drinkplezier helemaal niets opgeven in structuur, diepte of typiciteit.

Vooralsnog maakt hij drie wijnen: een rosé als alternatief op wit, en twee rode wijnen.

Emiliano Falsini
Etna Rosso Feudo Pignatone Davanti Casa 2020
Artikelcode 17207120
€75,00
op voorraad
Etna Rosso Feudo Pignatone Davanti Casa, de druiven ( 100% nerello mascalese) komen van een ruim 100 jaar oude wijngaard die ‘voor het huis’ ligt. Deze stokken geven vanwege hun leeftijd minder druiven die de wijn meer structuur, complexiteit en diepgang
Emiliano Falsini
Etna Rosso Feudo Pignatone Davanti Casa 2020
Etna Rosso Feudo Pignatone Davanti Casa, de druiven ( 100% nerello mascalese) komen van een ruim 100 jaar oude wijngaard die ‘voor het huis’ ligt. Deze stokken geven vanwege hun leeftijd minder druiven die de wijn meer structuur, complexiteit en diepgang
€75,00
Emiliano Falsini
Etna Rosso Feudo Pignatone 2021
Artikelcode 17207021
€42,50
op voorraad
De Etna Rosso Pignatone 2019, gemaakt van 100% Nerello Mascalese uit het jongere deel van zijn wijngaard dat ongeveer dertig jaar oud is. De onderscheidende karakteristieken van deze wijn zijn elegantie, verfijning, en mineraliteit.
Emiliano Falsini
Etna Rosso Feudo Pignatone 2021
De Etna Rosso Pignatone 2019, gemaakt van 100% Nerello Mascalese uit het jongere deel van zijn wijngaard dat ongeveer dertig jaar oud is. De onderscheidende karakteristieken van deze wijn zijn elegantie, verfijning, en mineraliteit.
€42,50
Emiliano Falsini
Etna Rosato 2021
Artikelcode 17202721
€32,50
op voorraad
Deze rosé zingt met Etna mineralen en heeft een perfect gedoseerde houtrijping. Een paradepaardje voor het potentieel van Etna Rosato.
Emiliano Falsini
Etna Rosato 2021
Deze rosé zingt met Etna mineralen en heeft een perfect gedoseerde houtrijping. Een paradepaardje voor het potentieel van Etna Rosato.
€32,50
Emiliano Falsini
Etna Rosso Feudo Pignatone Davanti Casa 2019
Artikelcode 17207119
€75,00
op voorraad
Etna Rosso Feudo Pignatone Davanti Casa 2019, de druiven ( 100% nerello mascalese) komen van een ruim 100 jaar oude wijngaard die ‘voor het huis’ ligt. Deze stokken geven vanwege hun leeftijd minder druiven die de wijn meer structuur, complexiteit en diep
Emiliano Falsini
Etna Rosso Feudo Pignatone Davanti Casa 2019
Etna Rosso Feudo Pignatone Davanti Casa 2019, de druiven ( 100% nerello mascalese) komen van een ruim 100 jaar oude wijngaard die ‘voor het huis’ ligt. Deze stokken geven vanwege hun leeftijd minder druiven die de wijn meer structuur, complexiteit en diep
€75,00
Emiliano Falsini
Costa Toscana Rosso Il Debbio 2020
Artikelcode 18256020
€42,50
op voorraad
Met Il Debbio bewijst Falsini dat CabFranc een tweede thuis gevonden heeft aan de Toscaanse kust. En zeg nou eerlijk wie zou zich daar niet thuis voelen. Il Debbio is tegelijk vol en compact, fris en satijnzacht.
Emiliano Falsini
Costa Toscana Rosso Il Debbio 2020
Met Il Debbio bewijst Falsini dat CabFranc een tweede thuis gevonden heeft aan de Toscaanse kust. En zeg nou eerlijk wie zou zich daar niet thuis voelen. Il Debbio is tegelijk vol en compact, fris en satijnzacht.
€42,50
Emiliano Falsini
Costa Toscana Rosso Limite 2020 IGT
Artikelcode 18256120
€75,00
op voorraad
Bolgheri is een droombestemming voor Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, zoals deze Limite 2020 laat zien. Fijn rood en paarsfruit, met cassis en mint. Elegant, fijne zuren, veel sap en heel lang.
Emiliano Falsini
Costa Toscana Rosso Limite 2020 IGT
Bolgheri is een droombestemming voor Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, zoals deze Limite 2020 laat zien. Fijn rood en paarsfruit, met cassis en mint. Elegant, fijne zuren, veel sap en heel lang.
€75,00