Custoza is een snelgroeiende cantine sociale uit de heuvels onder het Garda-meer. Het succes komt grotendeels door de uitgebreide studie die de aangeloten boeren hebben laten doen naar de mogelijkheden van hun wijngaarden waardoor een steeds betere druivenkwaliteit aan de cantine geleverd kan worden.
Custoza maakt alle Garda- wijnen maar blinkt natuurlijk uit in Custoza, Chiaretto en de rosé Bardolino: de Chiaretto. De moouiste vind ik die uit de biologische Terre in Fiore-lijn.
Website: Cantina di Custoza