Barbera d'Alba Burlotto DOC 2022

Barbera zoals wij 'm altijd zouden willen: veel bessig fruit, mooie zuren, haast geen tannine, beschaafd alcoholgehalte en enorm doordrinkbaar. De fles is leeg voor je er erg in hebt.

Wat zegt Burlotto over zijn Barbera "Het is “het” jonge rood voor de Piemontese keuken, een regio waartoe het van nature lijkt te behoren. Zijn vurigheid kent in feite geen franje of attributen: hij scheidsrechtert het spel van de maaltijd met de zuiverste geest van dienstbaarheid en blijft zoveel mogelijk aan de zijlijn. Uiteindelijk wordt het echter met dankbaarheid herdacht, omdat het eerlijk welzijn bevordert."

Prachtig toch, dit kan alleen een Italiaan schrijven over zijn product. 

Lekker bij: gegrild roodvlees, kalfsvlees, lamsvlees, risotto met paddenstoelen.