Cantina Capolino Perlingieri

In 2003, toen Alexia Capolino Perlingieri dertig werd, verliet ze Milaan en haar baan als investeringsbankier om een ​​activiteit nieuw leven in te blazen die haar grootvader en moeder hadden opgegeven. Voor hen was het niet veel meer dan een hobby: wijnmaken. "Sinds de laatste oogst van mijn moeder, in 1987, was de wereld veranderd en de wijnbouw maakte daarop geen uitzondering. Daarom moest ik helemaal opnieuw beginnen, of bijna. Ik kocht nieuw land, herplante verouderde wijngaarden, bouwde een moderne kelder, selecteerde een oenoloog die dezelfde kijk op wijn deelt en werkte zij aan zij met mijn collega's op het land om de dynamiek en complexiteit ervan te begrijpen."

"Op onze boerderij in het Sannio-gebied hebben we nu 12 hectare wijngaarden en een olijfgaard van 5 hectare, behandeld volgens biologische landbouwmethoden." Gelukkig heeft Alexia volledig ingezet op autochtone  druivenrassen. Juist met de huidige mondialisering gelooft zij dat de eigenaardigheid van een gebied zijn rijkdom is.

"Onze wijnen en extra vergine olijfolie worden alleen gemaakt met onze druiven en olijven. Door aandacht te besteden aan het hele productieproces, kunnen we de kwaliteit en consistentie ervan in de loop van de tijd garanderen."

Cantina Capolino Perlingieri
Nembo IGT Campania Fiano 2017
Artikelcode 06300017
€17,95
op voorraad
Waar de Greco uit Taburno wat aromatischer is, is de Fiano dat niet. De wijn is eerder floraal en krijgt met rijping wat amandel. Opvallend sappig in de mond.
Cantina Capolino Perlingieri
Nembo IGT Campania Fiano 2017
Waar de Greco uit Taburno wat aromatischer is, is de Fiano dat niet. De wijn is eerder floraal en krijgt met rijping wat amandel. Opvallend sappig in de mond.
€17,95
Cantina Capolino Perlingieri
Vento IGT Campania Greco 2017
Artikelcode 06301017
€16,50
op voorraad
Van zo’n goede producent is het fantastisch om te proeven hoeveel meer de wijn geeft na een paar jaar flesrijping. Want dan breken de typische aroma’s van honing, amandel, abrikoos door het schild van mineraliteit en zuren heen dat een jonge Greco vaak wa
Cantina Capolino Perlingieri
Vento IGT Campania Greco 2017
Van zo’n goede producent is het fantastisch om te proeven hoeveel meer de wijn geeft na een paar jaar flesrijping. Want dan breken de typische aroma’s van honing, amandel, abrikoos door het schild van mineraliteit en zuren heen dat een jonge Greco vaak wa
€16,50
Cantina Capolino Perlingieri
Preta IGT Campania Falanghina 2019
Artikelcode 06302019
€13,95
op voorraad
De grote charme van de Falanghina ligt in haar onweerstaanbare combinatie van zoet wit fruit met ziltige frisheid. De neus is ingetogen met wit fruit als appel, meloen en wat kruidigheid, in de smaak sappig, mineraal en zo oh zo zuiver!
Cantina Capolino Perlingieri
Preta IGT Campania Falanghina 2019
De grote charme van de Falanghina ligt in haar onweerstaanbare combinatie van zoet wit fruit met ziltige frisheid. De neus is ingetogen met wit fruit als appel, meloen en wat kruidigheid, in de smaak sappig, mineraal en zo oh zo zuiver!
€13,95
Cantina Capolino Perlingieri
Brizio IGT Campania Aglianico 2019
Artikelcode 06306019
€12,50
op voorraad
Aglianico is zonder twijfel een van de beste druiven van Italië. Je kunt er grootse wijn van maken zoals de Taurasi of de Aglianico del Vulture, maar ook rosé en heel soepele fruitige rode wijn zoals deze Brizio.
Cantina Capolino Perlingieri
Brizio IGT Campania Aglianico 2019
Aglianico is zonder twijfel een van de beste druiven van Italië. Je kunt er grootse wijn van maken zoals de Taurasi of de Aglianico del Vulture, maar ook rosé en heel soepele fruitige rode wijn zoals deze Brizio.
€12,50