Umbria Rosato Bocca di Rosa IGT

Beschrijving

Hoe moet je je nu een rosé van Sagrantino met zijn machtige tanninestructuur voorstellen? Hoe tem je zo'n wild beest tot een verleidelijke rosé?

Met veel liefde en passie, is eigenlijk alles wat Giampaolo erover kwijt wil. Maar het is hem wel gelukt. Sagrantino geeft nu ook krachtige rosé maar de Bocca di Rosa is tegelijk zo zwoel dat je er tegen beter weten in zo een flesje van leegdrinkt. Het best komt ze tot haar recht bij het eten.

Geur: Intense neus met fruit en bloemen.
Smaak: Stevig, wat tannine maar in mooi evenwicht met alcohol                  

Umbrië

Het wijngebied Umbrië ligt in het midden van Italië. Umbrië wordt ook wel het land van Fransiscus van Assisi genoemd. Het wijngebied Umbrië staat bekend om haar groene en lichtheuvelachtige gebied. Deze heuvels staan voornamelijk vol met wijn en olijfgaarden.

Lees meer over Umbrië

Giampaolo Tabarrini

Giampaolo Tabarrini Giampaolo was tien jaar geleden 'the new kid on the block', eindelijk iemand die de hegemonie van Caprai betwistte. Inmiddels is hij een van de beste interpreten van de Sagrantino. En heeft hij ook nog eens een van Midden-Italies veel belovendste witte druiven: de Trebbiano Spoletino uit de vergetelheid gered.

Lees meer over Giampaolo Tabarrini