Direct naar de content
Teodor Bianco IGP
  • Slovenië Slovenië
  • Goriška brda
  • Pinot grigio
  • Wit
  • 2016
  • 13.5 % vol.
  • 0.75 l
  • Biologisch

Un typische Collio Bianco, maar dan uit Slovenië van Ribolla, Pinot Grigio en Friulano. De Ribolla zorgt voor de romige structuur, de Pinot en de Friulano verrijken het aroma met fruit en kruidigheid.

Op voorraad
€ 24,50
per fles

Beschrijving

Un typische Collio Bianco, maar dan uit Slovenië van Ribolla, Pinot Grigio en Friulano. De Ribolla zorgt voor de romige structuur, de Pinot en de Friulano verrijken het aroma met fruit en kruidigheid.

Een paar dagen schilgisting en twee jaar groot hout geven de wijn nog een extra zetje. Stevig werk dus waar je met gemak gevogelte, zelfs klein wild, scampi of stevige romige pasta of risotto.

 

Goriška brda

De Sloveense streek, Goriška brda, ligt tegen de Italiaanse Collio aan en deelt met de Collio bodemsoort, cultuur en tradite. Na de eerste wereldoorlog ruw door een grens gescheiden.

Lees meer over Goriška brda

Marjan Simcic

'We believe in our wines, because we believe in our grapes'. Staat boven aan de site van Marjan Simcic. Dit geloofde straalde van mevrouw Simcic af toen we voorbij haar stand liepen. Nooit dacht ik nog eens Sloveense wijn te gaan importeren. Maar zoals gezegd: je loopt Valerija niet zo maar voorbij en proeven was vrij.

Lees meer over Marjan Simcic

De druif(ven) in Teodor Bianco IGP

Pinot grigio druif

Pinot Grigio is de Italiaanse naam voor Pinot Gris. Het is een mutatie van de Pinot Noir. En het 'gris' slaat op de kleur als ze rijpt: een blauwgrijs tot bruinrood kleurende druif. Afhankelijk van waar ze groeit en de bedoeling van de wijnmaker geeft ze andere wijn. 

Pinot Gris of Pinot Grigio komt over de hele wereld voor. In de Elzas is het vaak een heel stevige, vlezige wijn met hoog alcoholgehalte, wat restsuiker en niet te aromatische neus. In Duitsland waar ze Grauburgunder of Rülander heet, wordt ze steeds prominenter. Maar je vindt haar ook in Oostenrijk, Hongarije, Moldavie, Slovenie, Roemenie en Italië. Het is echter de Italiaanse Pinot Grigio die deze druif haar populariteit heeft gegeven.

Het noordoosten van Italië is Pinot Grigio-gebied: Alto Adige, Trentino, Fiuli en vooral de Veneto. Paradoxaal genoeg is het vooral de vrij neutrale, lichte easy-drinking versie uit de Veneto die populair is. De mooie wijnen van deze druif komen uit Alto Adige en Friuli.

Aroma‘s

Noten, rook, ananas, groene bonen, zoethout.

Friulano druif

Friulano is de druif die tot voor kort Tocai heette. Tocai is nu voorbehouden aan een zoete wijn uit Hongarije gemaakt van vn. Furmint en de Friulaanse Tocai heet nu Friulano.

De beste gebieden voor Friulano zijn op de grens van Italië en Slovenië: in de Colli Orientali, de Collio en de Isonzo, in de regio Friuli.

Friulano is de witte huiswijn vor de Friulanen. Ongeveer twintig procent van alle wijngaarden is ermee beplant. Friulano geeft een lichte tot medium bodied wijn met medium acidity en een vrij vol en zacht mondgevoel. Ze ruikt naar bloemen en kruiden. In de mond is ze sappig met uitgesproken verse amandel smaak.

Aroma‘s

Wilde bloesem, citrus en kruiden (salie), amandel

Lees meer over de Friulano druif.

Ribolla druif

Lees meer over de Ribolla druif.

Deel en vertel anderen

Veilig online betalen

U heeft momenteel geen producten in uw winkelwagen. Kijk gerust verder op de site.

Wanneer u een wijn heeft gevonden die u zou willen hebben, dan geeft u een aantal aan en klikt u op de knop: Voeg toe. Uw selectie verschijnt dan in uw winkelwagen.