Rosso di Montepulciano DOC
-
Italië - Toscane
- Sangiovese
- Rood
- 2018
- 14.0 % vol.
- 0.75 l
Kleine broertje van een Vino Nobile. Frisse elegante Sangiovese met klasse.
per fles
Meer over Rosso di Montepulciano DOC
Beschrijving
Kleine broertje van een Vino Nobile. Frisse elegante sangiovese met klasse.
Volgens Perswijn: krachtig en intens, flink wat stevigheid en tannines, lekker fruit, karaktervol.
Toscane
Het wijngebied Toscane is een wijngebied in centraal Italië. De bodem van Toscane kent veel ijzer, koper, pyriet, mangaan en calcium.
Lees meer over Toscane
Podere Le Berne
Andrea Natalini kan weliswaar niet bogen op een eeuwenoud geslacht, maar zijn vader bewerkte de wijngaarden voor hem en daarvoor zijn opa. De Natalini’s hebben hun wijngaarden in Cervagnano een van de beste stukjes van Montepulciano.
Lees meer over Podere Le Berne
De druiven in Rosso di Montepulciano DOC
Sangiovese druif
Italiës belangrijkste blauwe druif. Ze rijpt vrij laat. En geeft de wijn meestal een niet te donkere kleur, presente tannine en behoorlijk zuur mee.
Sangiovese tref je in heel Midden en Zuid Italië aan. Maar vooral in Toscane maken ze er heel mooie wijnen van zoals Chianti, Vino Nobile en Brunello di Montalcino.
Buiten Italië komt ze nauwelijks voor op wat experimenten in Astralië en Californië na.
Aroma‘s
Iris, kersen, viooltjes, zwarte bessen
Recepten voor bij Rosso di Montepulciano DOC
Farfalle al pomodoro
- Voorgerecht
- Pasta
- Gemakkelijk
- tot 20 min
Eenvoudige pasta voor in de zomer met verse tomaat en basilicum. In plaats van ricotta kunt u ook mozarella gebruiken. De saus kan natuurlijk naar eigen inzicht uitgebreid worden bijvoorbeld met zwarte olijven.
Bekijk het recept.