Direct naar de content
Etna Bianco DOC
  • Italië Italië
  • Sicilië
  • Catarratto
  • Wit
  • 2015
  • 12.5 % vol.
  • 0.75 l
  • Biologisch

Bijna 50 jaar oude carricante en piepjonge catarratto vormen de cuvée, resp. 80%-20%. Hoogte, expositie en autochtone druiven zorgen voor een wijn met weinig alcohol, goede zuren en veel meer body dan je zou verwachten.

Op voorraad
€ 17,50
per fles

Beschrijving

Op een duizelingwekkende 900 meter boven zeeniveau op de oostflank van de Etna groeien de druiven voor deze witte wijn. Bijna 50 jaar oude carricante en piepjonge catarratto vormen de cuvée, resp. 80%-20%. Hoogte, expositie en autochtone druiven zorgen voor een wijn met weinig alcohol, goede zuren en veel meer body dan je zou verwachten.

 

Sicilië

Het wijngebied Sicilië is een eiland van Italië en ligt in de Middellandse Zee. Sicilië is het grootste eiland van de Middellandse Zee en ligt ten zuidwesten van de op het Italiaanse vasteland gelegen wijngebied Calabrië.

Lees meer over Sicilië

Vigne di Eli

Vigne di Eli is een liefdadigheidsproject van Marc de Grazia, ook de man achter Terre Nere. De winsten komen ten goede aan een kinderziekenhuis in Firenze. De etiketten zijn door zijn dochter getekend. De wijn wordt gemaakt op en door Tenute delle Tere Nere, maar de druiven komen van aparte wijngaarden. Vooral de wijnen van de Moganazzi-cru, zowel wit als rood vind ik erg goed. Het beste nieuws is echter dat ik eindelijk genoeg van de entry-level Etna Rosso heb kunnen kopen. En 2014 is de beste jaargang van Marc de Grazia tot nu toe!

Lees meer over Vigne di Eli

De druif(ven) in Etna Bianco DOC

Catarratto druif

Catarratto is de op twee na meest aangeplante witte druif van Italië. En dan te bedenken dat ze alleen op Sicilië groeit en dan ook nog vooral in de provincie Trappani op de westkust van Sicilië.

Lange tijd diende ze de Marsale-productie. Nu die is ingestort verdwijnt het grootste gedeelte van deze druiven in bijproducten. Ze wordt gedestilleerd of er wordt geconcentreerd druivensap van gemaakt. 

En eigenlijk is dat jammer want met de goede kloon, de juiste wijngaard, niet te hoge opbrengst en de goede boer, dan kun je er een heerlijke frisse witte wijn van maken met een heel eigen karakter. En dan is het een goede begeleider van bijvoorbeeld gegrilde vis en wit vlees.

Aroma‘s

Citrus, witte bloemen, aardse tonen

Lees meer over de Catarratto druif.

Carricante druif

Carricante is de witte druif van de Etna. De naam zou zijn oorsprong vinden in de hoge productie van deze wijn. Carricare is dragen, de Carricante draagt veel druiven. Vandaar dat deze druif zich vooral op de Etna laat gelden en dan wel in de alberello groeimethode.

Alleen zo is haar groeilust in te tomen en geeft ze druiven die in staat zijn interessante wijnen voor te brengen. Het is nog te vroeg voor conclussies  - pas sinds het begin van deze eeuw is er weer serieus aandacht voor de Etna en haar witte druif -maar men verwacht van de Carricante dat ze de eerte echte Italiaanse witte oplegwijn wordt. Mits op grote hoogte gecultiveerd en gesnoeied voor lage opbrengsten geeft deze druif namelijk wijnen met hoge zuren en lage pH-waarde (de sleutel tot bewaarpotentieel).

In haar jeugd geeft de wijn dan iets van een jonge Bourgogne, citrus, iest nootachtigs, de geuren van de batonage en dan iets wat ik bij bij gebrek aan beter maar omschrijf als mineraliteit!

Aroma‘s

Citrus, gedroogd fruit en noten

Deel en vertel anderen

Veilig online betalen

U heeft momenteel geen producten in uw winkelwagen. Kijk gerust verder op de site.

Wanneer u een wijn heeft gevonden die u zou willen hebben, dan geeft u een aantal aan en klikt u op de knop: Voeg toe. Uw selectie verschijnt dan in uw winkelwagen.