Chianti Classico DOCG
-
Italië - Toscane
- Sangiovese
- Rood
- 2018
- 14.0 % vol.
- 0.75 l
- Biologisch
Sneakpreview uit de Grote Hamersma 2019: "2016: jaar van kwaliteit en gewicht. Voller in het fruit, rijker in specerij, wat nadrukkelijker in de eikenpartijen. Heel goed: bewaarpotentieel voor wie ook zijn geduld kan bewaren."
per fles
Meer over Chianti Classico DOCG
Beschrijving
Sneakpreview uit de Grote Hamersma 2019: "2016: jaar van kwaliteit en gewicht. Voller in het fruit, rijker in specerij, wat nadrukkelijker in de eikenpartijen. Heel goed: bewaarpotentieel voor wie ook zijn geduld kan bewaren."
Toscane
Het wijngebied Toscane is een wijngebied in centraal Italië. De bodem van Toscane kent veel ijzer, koper, pyriet, mangaan en calcium.
Lees meer over Toscane
Rocca di Montegrossi
De familie van Marco Ricasoli Firidolfi streek in de negende eeuw in Toscana neer. Sindsdien is de familie met de geschiedenis van Toscana en haar wijnen verweven.
Lees meer over Rocca di Montegrossi
De druiven in Chianti Classico DOCG
Sangiovese druif
Italiës belangrijkste blauwe druif. Ze rijpt vrij laat. En geeft de wijn meestal een niet te donkere kleur, presente tannine en behoorlijk zuur mee.
Sangiovese tref je in heel Midden en Zuid Italië aan. Maar vooral in Toscane maken ze er heel mooie wijnen van zoals Chianti, Vino Nobile en Brunello di Montalcino.
Buiten Italië komt ze nauwelijks voor op wat experimenten in Astralië en Californië na.
Aroma‘s
Iris, kersen, viooltjes, zwarte bessen
Colorino druif
De Colorino druif staat bekend door haar diep donkere kleur en ze wordt voornamelijk gebruikt als blenddruif ter verbetering van de kleur. Toch is haar vruchtlees (in tegenstelling tot die andere kleurdruif de Alicante Bouschet kleurloos). Behalve kleur kun je met Colorino tannine aan de wijn toevoegen.
Colorino geeft een inktzwarte wijn met aroma's van viool en heel veel vrij zacht aanvoelende tannine. Er zijn enkele 100% Colorino wijnen bekend, maar dit zijn rariteiten.
Aroma‘s
Braam en zwarte bes
Canaiolo druif
De Canaiolo druif wordt voornamelijk gebruikt in de Chianti wijnen samen met de Sangiovese en Colorino druif.
Aroma‘s
Fruitig