Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Primitivo Gioia del Colle 16 2018

Primitivo Gioia del Colle 16 2018

€27,50
niet op voorraad
16 staat voor het gemiddelde alcoholgehalte dat de wijngaard geeft. Jammer dat er zoveel aandacht voor het alcoholgehalte is want deze wijn smaakt helemaal niet alcoholisch. Integendeel: een complexe neus vol zwart fruit, bloemen, kruidigheid en grafiet.
Eck en Maurick.
  • Gratis verzending vanaf €75,00.
  • Elke wijn per fles te bestellen.
  • Telefoon: +31-(0)6-47888757
  • Leeftijdsverificatie dmv iDIN.
Beschrijving

Polvanera's Primitivo Gioia del Colle "16" is een warm, intens en gestructureerd rood, met een zacht en overtuigend profiel, met een rijp en rijk fruit. Een klassieke zuidelijke wijn, die het zonnige en mediterrane klimaat van het land Puglia goed weergeeft. Ondanks zijn kracht en diepte, wordt Primitivo in het Gioia del Colle-gebied altijd uitgedrukt met meer elegante, subtiele en frisse kenmerken, die de wijn een geweldige smaakbalans en uitstekende drinkbaarheid geven.

De rode Primitivo "16" Gioia del Colle is afkomstig van de wijngaarden die worden verbouwd op het uitgestrekte landgoed Polvanera: 100 hectare wijngaarden, die zich op een hoogte tussen 300 en 450 meter bevinden, wat de aanwezigheid van interessante temperatuurveranderingen en een langzame en progressieve rijping van de druiven met bijzonder elegante en verfijnde aromatische profielen. De Primitivo-druif, zo genoemd vanwege zijn vroege rijping, is een variëteit van Slavische oorsprong en komt overeen met Crljenak Kaštelanski, oorspronkelijk bekend als Tribidrag. Het is ook aanwezig in de Verenigde Staten, waar het wordt gekweekt onder de naam Zinfaldel. De druiven komen van de wijngaard San Benedetto di Acquaviva delle Fonti, gekenmerkt door de aanwezigheid van een ijzerhoudende rode grond, die aandringt op een laag kalksteen. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 70 jaar en worden als jonge boom gekweekt, met een plantdichtheid van 7.000 planten per hectare en opbrengsten van minder dan 30 hectoliter/ha. Alle wijngaarden worden biologisch geteeld en de handmatige oogst vindt plaats in de eerste weken van september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met een maceratie op de schil van ongeveer 4 weken bij een temperatuur van 25°C. De wijn rijpt 24 maanden in staal en eindigt zijn reis met een jaar van verfijning in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

De kleur van de Colle 16 is diep robijnrood.
Met een neus van elegante aroma's van klein zwart fruit (braambes, rode moerbei, zwarte kers en "spoor" kers) en delicate bloemige noten (violet), op een achtergrond van aromatische kruiden, zoethout en grafiet. De smaak in de mond is een zeer prachtige lange textuur, gesteund door tannines van uitstekend vakmanschap. Zeer rijke en eindeloze afdronk. Drink eenvoudiger door dan je mag verwachten.

Lekker bij: vleesgerechten, voorgerechten met vleessauzen, gebraad, gezouten vlees en oude kazen.

Land van herkomst Italië
Gebied Apulië
Producent Cantine Polvanera
Druif Primitivo
Kleur Rood
% 15 % vol.
Hout gehad Nee
Biologisch Ja
Inhoud 0,75L