Direct naar de content
  • door:
  • 2487 keer gelezen

Vorige week kreeg ik onverwacht hoog bezoek uit Italië: Sabino Loffredo , ‘uno dei migliori interpreti bianchisti del vecchio mondo’, volgens de toonaangevende gids Vini d’Italia. 'Bianchisto' is zo iets als 'witte wijnmaker'. Sabino heeft zijn faam verdiend met een waanzinnige serie Greco di Tufo en Fiano. Waanzinnig omdat zijn wijn het paradigma van Zuid-Italiaanse wijn helemaal omvergeworpen heeft. In plaats van makkelijk eenvoudige sloebers die snel op moeten, maakt hij strakke complexe wijnen die ook na tien jaar nog heel jeugdig zijn. Zijn witte wijnen worden overigens niet alleen door de Vini d’Italia gewaardeerd, eigenlijk is de kritiek unaniem zeer positief.

Inmiddels heeft hij ook de slag van het rode wijn maken te pakken gekregen. Na enkele jaren experimenteren met druiven van verschillende wijngaarden heeft hij in 2008 zijn eigen wijngaard gekocht in het Taurasi-gebied. Deze ligt op zo'n 420 meter hoogte en met vrij lichte grond. Hier kan hij rode wijnen maken zoals zijn witte: wijnen met volop zuren en rood fruit zonder spoor van overrijpheid, met veel complexiteit maar zonder overgewicht; wijnen die je graag zo drinkt en bij het eten een ‘amore’ zijn.
Op de Taurasi van zijn eigen wijngaard moet u nog even wachten, maar van de ‘gewone’ rode, hebben we nu de derde jaargang. De ‘gewone’ is niet zo gewoon want precies dezelfde wijn als de Taurasi alleen minder lang en anders gerijpt.  Harold Hamersma omschreef hem al eens als ‘mild stemmend en zeer vrolijk makend’.
Ik heb nu de 2011 – jaargang wit en de 2010 Quirico binnen, reden voor een mooie aanbieding!

Nieuwe jaargangen Pietracupa

Eerdere nieuwsberichten

Deel en vertel anderen

Veilig online betalen

U heeft momenteel geen producten in uw winkelwagen. Kijk gerust verder op de site.

Wanneer u een wijn heeft gevonden die u zou willen hebben, dan geeft u een aantal aan en klikt u op de knop: Voeg toe. Uw selectie verschijnt dan in uw winkelwagen.