Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Montepulciano d'Abruzzo Sunnae DOC 2019

Montepulciano d'Abruzzo Sunnae DOC 2019

€11,95
op voorraad
Jong te drinken wijn met veel fruit, aangename zuren, bescheiden alcohol en lekker stevig.
Eck en Maurick.
  • Gratis verzending vanaf €75,00.
  • Elke wijn per fles te bestellen.
  • Telefoon: +31-(0)6-47888757
  • Leeftijdsverificatie dmv iDIN.
Beschrijving

Voor het eerst gemaakt sinds de oogst van 2004 om het assortiment rode wijnen op basis van Montepulciano-druiven te compleet te maken. Deze wij heeft een aangename zuurgraad, met tonen van vers fruit en is gemakkelijk te drinken, terwijl de body en de structuur overeind blijven. Om dit resultaat te krijgen, heeft Col del Mondo eerst de druiven geselecteerd en vervolgens gebruikt van koelere en krachtigere wijngaarden. De trossen worden met de hand geoogst en ondergaan een koude pre-fermentatie maceratie voor gedurende ongeveer 18-24 uur. De fermentatie vindt plaats door de temperatuur te beperken tot niet meer dan 26 - 27 ° C met veelvuldig overpompen van kleine hoeveelheden vloeistof om de draf niet te veel te verpesten. De maceratiefase van de draf duurt ongeveer 8 dagen, afhankelijk van het seizoen. De verfijning duurt een jaar en vindt plaats in cementtanks verglaasd met hars.

Lekker bij: lamsvlees en jong geit, maar ook met typische gerechten uit de Abruzzen zoals lasagne met gehaktballen, verse pasta met tomatensauzen, crostini's, gestoofd vlees en wild.

Land van herkomst Italië
Gebied Abruzzo
Producent Col del Mondo
Druif Montepulciano
Kleur Rood
% 13,5 % vol.
Hout gehad Nee
Biologisch
Inhoud 0,75L