Maremma Rosso 2019

Mooie robijn rode wijn. De neus is heel netjes en schoon met tonen van rood fruit met een beetje kruiden en hints van eucalyptus. Goede droge tannines. Een veelzijdige wijn geschikt voor verschillende gelegenheden en foodpairing.

De druiven voor deze Sangiovese komen van de wijngaarden Valdifalco in de Maremma.

90% van de wijn rijpt op een groot houten vat 3200 liter, 10% rijpt op een kleine vatten van 500 liter.

Lekker bij: gerechten als paddenstoelenrisotto, pasta met wildzwijnragù, wildzwijnstoofpot en kaas zoals Pecorino.