Griseo Campania Fiano IGT 2014

Mooi gerijpte Fiano: aroma's van sinaasappel, en warme zomerse velden vol bloemen. Ondanks zijn frisheid en laag alcoholgehalte heeft ze toch een heel volle smaak.

Cantine Dryas maakt tegenwoordig alleen nog Spumante. De wijn werd me dan ook getipt door zijn Sabino Loffredo die het niet kon aanzien dat zijn broer niets met deze laatste stille wijn deed.

Lekker bij: bij gerechten op basis van vis, zeevruchten, gevogelte en wit vlees, maar ook bij salades en verse kazen en lichte risotto's op basis van vis of groenten. Of gewoon als aperitief.