Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Erbaluce di Caluso Le Chiusure DOCG 2019

Erbaluce di Caluso Le Chiusure DOCG 2019

€17,95
op voorraad
Waar iedereen bij Piemontees wit aan Arneis denkt, vind ik vooral de onbekende wijnen van bijvoorbeeld Timorasso en deze Erbaluce spannend. Fris, licht, veel smaak stevige zuren, complexiteit en veel karakter.
Eck en Maurick.
  • Gratis verzending vanaf €75,00.
  • Elke wijn per fles te bestellen.
  • Telefoon: +31-(0)6-47888757
  • Leeftijdsverificatie dmv iDIN.
Beschrijving

"Le Chiusure" Erbaluce di Caluso DOCG is een van de belangrijkste labels van Benito Favaro. Deze witte wijn werd geboren bij het beroemde Piemontese bedrijf en vertegenwoordigt een van de meest succesvolle interpretaties van een inheemse wijnstok, Erbaluce, die experts gewoonlijk definiëren als een "raszuiver veulen" vanwege zijn onstuimige en moeilijk te temmen karakter. 

De wijngaarden van Piverone, waar de Erbaluce wordt verbouwd in de pergola van Canavese, liggen op een zand- en kiezelbodem die een goede afwatering garandeert. In de kelder rust de most, na een korte koude maceratie, 12 maanden in het hout van de vaten, een stap die de zuurgraad kalmeert, verzacht en zijn aroma structureert. Na nog een rust in de fles is Le Chiusure klaar om gedronken te worden. De rijkdom aan nuances en aroma maken het een product dat nooit banaal. De geur is typerend voor grote wijnen. De fruitige opening maakt plaats voor verfijnde witte bloemen en nuances van hazelnoot.

Lekker bij: recepten op basis van vis en schaaldieren en prima voor sushi en sashimi.

Land van herkomst Italië
Gebied Piëmonte
Producent Favaro Benito
Druif Erbaluce
Kleur Wit
% 13 % vol.
Hout gehad Ja
Biologisch Ja
Inhoud 0,75L