Vorig jaar september hebben we de twee weken rond die vrije zaterdag ingezet om naar de Marken te gaan. Het was vakantie zoals vakantie bedoeld is – even helemaal weg - maar zoals zo vaak als we op vakantie gaan in de buurt van een wijngebied kan ik me toch niet inhouden. En zo ook in de Marken: na een bezoek aan een stuk of twintig bedrijven in het gebied rond Ascoli Piceno, selecteerden we een aantal wijnen, die we naar Nederland hebben gestuurd.

Daar kwamen we na een blindproeverij vrij makkelijk tot een besluit: de beste wijnen, zowel wit als rood, kwamen van een bedrijf: Podere Capecci di San Savino.
De Pecorino maakte de meeste indruk en sterkte ons in de overtuiging dat we deze wijnen absoluut aan het assortiment moesten toevoegen. De introductie van de Pecorino Ciprea 2008 vorig jaar was een groot succes. De wijn was in februari op!
Tegelijk ook ongelooflijk jammer, want eigenlijk wil je een witte wijn aan het begin van de zomer
verkopen en niet aan het eind (hoewel de Pecorino het zelfs in de winter goed blijkt te doen...).
Nu is er dan de Ciprea 2009. Het is een wijn met stevige zuren, maar ook een behoorlijk
alcoholgehalte (13,5%). Deze twee houden elkaar mooi in evenwicht. Dit evenwicht tussen zure
en zoete tonen komt ook in de andere smaakelementen naar voren. Enerzijds citrus en aan de
andere kant tropisch fruit, bloemen en getoast brood. Dit maakt de wijn heel breed inzetbaar. Ze
gaat uitstekend bij een rijk visgerecht met een op boter gebaseerde saus en tegelijk is er geen
betere begeleider van rauwe vis op zijn Italiaans.

 

In de maand oktober doe ik u een geweldige Barbaresco-aanbieding. Maar wie nu al bestelt
profiteert extra. Cantina Rizzi is sinds zoon Enrico verantwoordelijk is hard op weg een van de
top-estates van Barbaresco te worden. Rizzi blinkt uit in een transparante stijl waarin de unieke
aroma’s van de Nebbiolo optimaal tot hun recht komen. Rizzi heeft drie belangrijke cru’s: Nervo
Fondetta, Pajore en Boito. Deze laatste twee zijn altijd wat later op dronk dan de Fondetta. We
bieden in oktober een doos met daarin twee flessen van elk van de drie cru’s: Fondetta ’06,
Pajoré ’05 en Boito ’04. Wie nu inschrijft betaalt geen €150,- maar €140,-.
Natuurlijk kunt u ook per wijn inschrijven: u krijgt 10% extra korting per doos van zes.